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调味品厂家浅谈味精食用注意事项
发布时间:2018-7-20 14:54:29      点击次数:254

  厨房里少不了调味品,调味品的种类有很多,味精是常见的一种,味精在烧菜的时候有着很好的提鲜作用,只是,味精要放适量,相信很多人都会发现,如果味精放的太多,菜就会变得特别的苦,食用味精也是有很多事项需要注意的,调味品厂家来给大家简单说一说。


  味精食用注意事项:


  1、放醋的菜别放味精。


  根据口味喜好,一些人喜欢在菜里放一些醋跟味精,殊不知,这二者是不适宜在一起食用的,在炒菜的时候如果放了醋再添加味精,会使得味精在酸性环境下变得更加不易溶解,酸性越大,溶解度就越低,影响到味精的作用。


  2、凉拌菜不宜放味精。


  味精的溶解温度一般在80-100摄氏度之间,也在这个温度范围内才能够达到提鲜的作用,而凉菜温度较低,根本达不到这样的温度,自然就会使得味精不能够发挥作用,并且粘附在菜的表面,无味且扫兴。


  当然,味精毕竟是调味料,多食并不会对身体有利,所以,适量即可。


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