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生活贴士:简易的自制鸡精方法
发布时间:2018-6-29 17:58:07      点击次数:278

市场上有很多鸡精品牌,用户在挑选鸡精的时候难免纠结,现在鸡精厂家教大家简易的鸡精自制过程,更加健康放心,是不是很想知道流程?下面一一给大家道来。

1、把鸡胸肉大块放锅里,放入适量姜片和葱段煮熟,盛出放凉。

2、香菇洗净,切成小颗粒,放入微波炉中大火烤两分钟,拿出来看看水份,再每次两分钟反复烤至干燥。

3、冰糖放石臼里捣成糖粉。

4、把捣细的糖粉用面粉筛过筛一遍。

5、放凉的鸡肉用手撕成条,捡去筋络。

6、把撕好的鸡肉丝放石臼中捣成细茸。

7、把捣细的鸡茸取出来,放入盘中用手抖松,分次加入少许盐拌匀,边加边尝试至自己满意的咸度。

8、把鸡茸放入微波中大火烤两分钟拿出来看看水份,再每次两分钟反复烤至干燥。

9、葱切细丝,姜切丝用刀背拍散,放入微波中大火烤两分钟拿出来看看水份,再每次一分钟反复烤至干燥。

10、把烤干的鸡肉、香菇、葱、姜全放入料理机中打成粉末。

11、把打细的鸡精用面粉筛过筛一遍。

12、再放入糖粉拌匀即可装瓶食用。


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