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  • 厨房里的保健品 揭晓十大调味料养生保健功效

    养生保健不只是选择市场上买的一些保健品,其实生活中有很多食物对身体都有保健作用,只是我们没发现而已。厨房中有很多调料都有保健的功效,今天就为大家揭晓十大调味料中不为人知的养生保健功效。1、花椒花椒是芸香科植物花椒的果皮,香气浓郁,是居家必备的调味品。具有定麻味、…

    2018-06-28

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  • 调味品的发展趋势

    自2003年以来调味品行业进入了高速发展的阶段,近5年行业年增长率达20%左右,已连续十年实现年增长幅度超过10%以上。目前调味品行业总产量已超过1000万吨,2007年,调味品和发酵制品规模以上企业实现总产值914亿元,同比增长27.9%,预示着调味品行业的品牌时代已经来临。中国调味品…

    2018-06-28

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  • 调味品的化学成分

    各种调味品基本上都有自己特定的呈味成份,这与其化学成份的性质有密切的联系,不同的化学成份,可以引起不同的味觉。我们常用的调味品主要呈咸、甜、酸、辣、鲜、香、苦等味。下面把可以引起各种味觉的化学成份分析一下。 1、咸味 咸味是化合物中,中性盐所体现的味道,如氯…

    2018-06-28

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