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调味料四君子的使用妙招
发布时间:2018-8-31 17:22:11      点击次数:171

  所谓调味料四君子分别是指葱姜蒜椒,这四种调味料能够有效增加食物鲜味,还能杀菌消毒,对人体健康非常有利。当然,调味料四君子的使用也是有讲究的,调味品厂家分享调味料四君子使用妙招,希望能够给大家提供帮助。


  调味料四君子的使用妙招:


  1、肉类多放花椒。


  因为花椒是中国原产香料,味辛、性热,还有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。花椒能够促进唾液分泌,增加食欲,烧肉时多放一些花椒,有助暖作用,牛肉、羊肉更要多放。


  2、鱼类多放姜。


  生姜里含有姜酚,抑制血小板聚集,能够有效预防心脑血管疾病。并且,生姜还能够清胃、促进肠内蠕动、降低胆固醇、治疗恶心呕吐、抗病毒感冒等多种功效。鱼腥气大,性寒,食用不当很容易产生呕吐症状,而生姜可以缓和鱼的寒性,又可解腥味,做时多放姜,能够帮助消化。


  3、贝类多放葱。


  葱含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素等,对于葡萄球菌、皮肤真菌等都有抑制作用,可以增强人体免疫力,预防呼吸道及肠道传染性疾病,在贝类食物中多放葱,可以缓解寒性,还能抵抗过敏。


  4、禽类多放蒜。


  蒜以超强的杀菌能力闻名,是一种天然的“抗生素”,蒜能够提味,还能杀死大肠杆菌、葡萄球菌等多种病菌,在做鸡鸭鹅肉的时候多放蒜,能够使得肉更鲜美更好吃,同时也不会出现因为消化不良而拉肚子的情况。


  不同的菜适合放不同的调味料,上述几点还望大家都能够了解并学以致用。


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